Морковь — является наиболее частым гостем на любой кухне. Ее предпочитают употреблять сырой, из неё выжимают сок, её парят, варят, жарят, тушат… Она добавляет особый вкус и аромат не только любому супу, мясному или рыбному блюду, но и различным салатам. Зачастую нам не нужны сложные рецепты и специи, всего лишь обжарить морковь и луком - ваш ужин сразу становится ароматнее и вкуснее.

Этот овощ не только яркий, но и полезный, в нем содержатся достаточное количество нужных витаминов - А, В, РР, С, Е, калий, фосфор, фолиевая кислота. Морковь улучшает внешний вид кожи, пищеварение, и даже способна замедлять рост злокачественных образований.

Немаловажно и приятно, что сушеном виде овощ также сохраняет все полезные свойства свежего. И главное, что очень удобно в употреблении: нет необходимости мыть, чистить, резать — все уже сделано за Вас. Просто добавить сушеную морковь и получить наслаждение от полученного результата.

Использование сушеной моркови значительно облегчает производство различных блюд, колбасных изделий, рыбных пресервов, разнообразных полуфабрикатов и соусов, маринадов и солений.

Паприка — лучший выбор для любителей вкусовых ощущений! Пряный вкус паприки, с пикантной ноткой придает многим блюдам терпкости и раскрывает с неожиданной стороны вкус других ингредиентов.

На сегодняшний день существует большое количество различных сортов паприки, но всеми любимый это — красная паприка. Красная паприка, очень ароматная, сладковато-пикантная — рекордсмен по содержанию витамина С, в ней его даже больше, чем в не менее популярном лимоне! В дополнение к вкусовым качествам, паприка улучшает пищеварение и способствует разжижению крови. Паприка — незаменимый ингредиент во множестве блюд — это супы, салаты, консервы, мясные и рыбные блюда.

Главное, что хочется отметить, что в процессе бережной сушки все полезный свойства овоща и вкус сохраняются. Именно поэтому очень популярна сушеная паприка, без которой не обходится пищевое производство и кулинары на домашней кухне.

Паприка — быстрый и простой способ придать пикантности различным блюдам. Витамины С, А, В1, В2, Р, — это не полный список необходимых организму человека веществ, которые содержатся в этом овоще. Паприка положительно влияет на кровоснабжение, улучшает обмен веществ и состояние кожи, поэтому этот овощ так популярен в кулинарии. Очень популярен этот овощ в сушеном виде — удобен в хранении, и в употреблении. Современные технологии сушки позволяют сохранить все полезные свойства овоща.

Сушеная паприка отлично подходит для приготовления супов, гарниров, мясных и рыбных блюд, различных полуфабрикатов, а также в рецептах салатов.

Лук – это богатый источник Калия и Магния!

Важнейшие минералы, которые необходимы для химических реакций, происходящих в организме. Они способствуют сохранению тонуса кровеносных сосудов и осуществлению передачи нервных импульсов. Потребление Калия необходимо для осуществления функций головного мозга, сокращения мышц, стабильной работы сердечно-сосудистой системы. Калий присутствует в каждой из внутриклеточных жидкостей и является одним из значимых для человеческого организма.

Жареный сушеный лук имеет насыщенный аромат и вкус в сравнении со свежим, но при этом его запах совсем не резкий, а аромат гораздо нежнее. Применяют жареный сушеный лук там, где хочется оттенить вкус других продуктов овощными нотками, но при этом нежелательно использовать свежий продукт, например - с мягкими нежными сырами и орехами, с рукколой и помидорами. Ну и конечно же, вполне традиционные блюда, которые многие готовят ежедневно - супы и рагу – которые только выигрывают от добавления этого продукта. Ну и главное, лук отлично сочетается с мясом практически в любом виде: с рубленым мясом – в котлетах и тефтелях, со шницелями и запеченным мясом, и не забываем про соусы!

Жареный сушеный лук - отличный выбор для ваших любимых блюд, а главное, что значительное количество витаминов и минералов, присутствующих в свежем луке, сохраняются в нём и после бережной сушки и обжарки.

Свеклу любят и ценят за ее неповторимый цвет и вкус! Достаточно давно она стала любимицей шеф-поваров, кулинаров во многих странах.

Популярен этот овощ не только из-за своих вкусовых и цветовых качеств, но и содержанием витаминов и минералов. Витамины А, С, В9, медь, фосфор, фолиевая кислота — и это не полный список свекольных преимуществ. А главное конечно, это содержание уникального вещества бетаин, которое регулирует жировой обмен и способствует работе печени.

Свеклу как правило едят вареной, но даже вареный овощ содержит в себе всего 49 калорий, большое количество клетчатки — это хороший выбор для тех, кто следит за своей фигурой и заботится правильном пищеварении.

Свекла варится несколько часов, и обязательно стоит отметить, что все к чему прикоснется этот овощ, приобретает розовато-красный оттенок. Именно поэтому, мы решили сэкономить ваши время и силы, и бережно высушили свеклу, которую без лишних хлопот можно добавить в ваши блюда!

Тыква — вот уже много лет является сезонным гостем на нашей кухне. Как едят тыкву – ее варят, парят, жарят, запекают и едят свежей, она может быть самостоятельным блюдом, гарниром к основному блюду и отличной добавкой в качестве приправы. Действительно универсальный продукт!

Тыква богата витаминами А, В, С, Е и достаточно редким — К, а этот витамин отвечает за свертываемость крови и правильный обмен веществ. Яркий и солнечный овощ способствует улучшению состоянию кожи, помогает выводу токсинов из организма, а еще замедляет процессы старения. Вот насколько полезна тыква, ну и немаловажно, что она еще и приятна на вкус. Стоит отметить, что приготовление тыквы, требует немало усилий, так как необходимо очистить достаточно твердую кожуру, а плотную тыквенную мякоть бывает сложно порезать, далее еще варить, тушить, жарить. Именно поэтому мы делаем это за Вас - отбираем лучшую тыкву, измельчаем и бережно высушиваем. Вам остается лишь добавить ее в ваш любимый рецепт и наслаждаться приготовленным блюдом!